Journal d'une maman brodeuse

Point de croix, Fils de soie, Lin, passionnée par la broderie et le point compté

20 septembre 2009

Ristretto et hummm....

Mon café gourmand. Pour environ 12 fondants 6 oeufs 250gr de sucre fin 120gr de farine 120gr de beurre 180gr de chocolat noir ou noir corsé Quelques carrés de chocolat au lait ou blanc Casser les oeufs entiers et ajouter le sucre. Les mélanger, ne pas travailler trop longtemps. Faire fondre le beurre + le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Incorporer ce mélange aux oeufs et sucre. Ajouter en dernier la farine. Le mélange doit être bien homogène. Remplir des moules en... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Mercredi c'est Muffins !!!

A la maison, vivent des gourmands... 20 cl de lait 2 oeufs 90 gr de beurre 120gr de sucre 3 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de pépites de chocolat 310 gr de farine Mélanger les oeufs avec les sucres, bien faire blanchir le mélange. Ajouter la farine et la levure, ainsi que le lait et le beurre fondu,  rendre le mélange homogène. Ajouter enfin les pépites de chocolat. Remplir les moules au 3/4 et mettre à four chaud (175°C) pour 20/25 mn.
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